並べてみたい...

最近では果実酒をあっという間に漬けてしまう季々彩酒などという便利な機械もあるようだけれど、自宅でいろいろな実を漬ける楽しみのひとつはゆったりと待つ時間なのだろうと思う。

少しずつ色が変化していく瓶を眺め、やがて見飽きて忘れた頃に出来上がっている。
その時の経過がいいのだ。

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”実”を漬けやすい季節です

ＧＷも終わり初夏の太陽のまぶしさが気になるこの頃。
いろいろ漬ける季節が再び到来。
スーパーには大きな南高梅、小さな青梅、そしてらっきょうが大きな保存瓶と共に並び始める。
一年中何かを漬けることはできるのだけれど、この時期ほど瓶の品揃えもよく、簡単に材料が入手できる時期はなく。
試しに漬けてみたい人には絶好の機会♪
（写真は昨年漬けたブルーベリー酒）

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